Arrivo nel tardo pomeriggio all’aeroporto internazionale Tan Son Nhat. Dopo aver espletato tutte le procedure doganali, trasferimento in navetta riservata in hotel. Sistemazione nelle camere riservate, cena di benvenuto in ristorante tipico. Rientro in hotel e pernottamento.

Sistemazione Deluxe 4*: Saigon Prince Hotel o similare

Prima colazione in hotel, incontro con la guida e Bus e trasferimento al distretto di CU Chi, a 50 km ca da Saigon, e dopo aver visionato un video introduttivo con cui ci verranno spiegati come sono stati realizzati i Tunnels, ci addentreremo nel loro emozionante labirinto come veri Viet Cong.

Al termine della visita trasferimento in ristorante per pranzo tipico.

Il pomeriggio sarà dedicato alla visita guidata della città di Saigon. Visiteremo le torri gemelle della cattedrale di Notre Dame (esterno) e lo storico ufficio postale centrale. Proseguiremo poi con Il Museo dei reperti della guerra per avere una chiara prospettiva del conflitto americano attraverso gli occhi dei vietnamiti. Proseguiremo a piedi lungo Dong Khoi Street, conosciuta, in epoca coloniale francese, come Rue Catinat. Termineremo con il famoso mercato di Ben Thanh. Rientro in hotel a Saigon, cena libera e pernottamento.

Prima colazione in hotel. Incontro con la guida ed il Bus riservato e trasferimento a My Tho City (70 km e circa 2 ore di percorrenza).

Cittadina famosa per i suoi estesi frutteti e le immense risaie. Lungo il tragitto attraverseremo le risaie ed ammireremo le attività rurali della popolazione locale: il giardinaggio, la pesca e la raccolta del riso. Sosta alla pagoda di Vinh Trang con possibilità di scattare meravigliose foto. Proseguiremo con una piacevole gita privata in barca (a bordo verranno forniti asciugamani freddi, acqua in bottiglia, frutta fresca di stagione e tè verde) Navigheremo intorno alle quattro bellissime isole conosciute come Isole del Drago, dell'Unicorno, della Fenice e della Tartaruga (4 animali sacri del Buddismo). Visiteremo la fattoria delle api, ci offriranno il tè al miele e limone, e banane essiccate. Passeggeremo nelle vie del villaggio e saremo accolti in un’abitazione locale con il sottofondo della tipica musica "don ca tai tu".
Il pranzo sarà servito in un ristorante locale a base dei 10 migliori piatti del Delta del Mekong. Al termine del pranzo vivremo un’esperienza di breve navigazione su di una barca a remi all'ombra delle palme da cocco, lungo i minuscoli canali, alla scoperta della “patria del cocco”: Ben Tre. Osserveremo la procedura con la quale vengono separati i gusci dal frutto del cocco e seguiremo il processo di produzione delle caramelle di cocco. La nostra giornata proseguirà con un breve giro in carrozza/tuk tuk attraverso i campi di orchidee ed un villaggio Mekonk. Nel tardo pomeriggio navigheremo verso il rientro a My Tho. Incontro con il bus e rientro a Ho Chi Minh (Saigon). Cena libera e pernottamento in hotel.

Prima colazione in Hotel. In orario da concordare trasferimento con bus riservato in aeroporto. Operazioni di imbraco e decollo con volo interno destinazione su Da Nang (durata 1,30 ore ca). All’arrivo trasferimento con bus riservato in Hotel ad Hoi an. Sistemazione nelle camere riservate. Tempo a disposizione per un primo approccio della città. Cena in ristorante locale e pernottamento.

Sistemazione Deluxe 4*: Emerald Hoi an reverside resort o similare

Prima colazione in Hotel. Mattinata libera per un po’ di shopping o per gustare un buon caffè vietnamita ad Hoi An e pranzo libero. Nel pomeriggio insieme alla nostra guida raggiungeremo a bordo di auto elettriche il villaggio di Cam Thanh famoso per la sua lussureggiante vegetazione e per le tipiche imbarcazioni a canestro. Salendo a bordo di queste attraenti barche rotonde abilmente realizzate in bambù, ci si imbarca in un incantevole viaggio attraverso sereni corsi d'acqua. Scivolando lungo gli stretti canali, assisteremo allo stile di vita semplice ma armonioso della gente, profondamente legata al fiume e alle sue abbondanti risorse.

Il resto del pomeriggio sarà dedicato ad un passeggio nel centro storico di Hoi An per ammirare la Sala delle assemblee di Phuc Kien, una delle cinque sale delle assemblee ufficiali di Hoi An (fondata nel 1697), il Ponte coperto giapponese, simbolo di Hoi An, risalente a 400 anni fa, il Museo della Cultura Popolare. Sosta ai laboratori del baco da seta e dell'artigianato con possibilità di acquisti. Termineremo con una breve crociera sul fiume per vivere l’esperienza del Lantern Floating, da una piccola barca lasceremo cadere una lanterna come portafortuna. Cena in ristorante in Hoi an, rientro in hotel per il pernottamento.

Colazione in hotel e successivamente insieme alla nostra guida andremo alla scoperta del mercato più vecchio della cittadina di Hoi an, qui scopriremo il cuore della vita vietnamita con i colori e gli odori delle spezie locali e scopriremo più da vicino alcuni degli ingredienti che saranno i protagonisti del nostro cooking class.
Successivamente dopo un breve trasferimento raggiungeremo la location del nostro cooking class.

Qui impareremo prima le tecniche di pesca e di coltivazione delle erbe di questo popolo e successivamente godremo di un piacevole massaggio ai piedi e al capo.

Inizieremo poi  a  cucinare i prodotti locali e impareremo a realizzare alcuni piatti della tradizione e successivamente ci verrà servito un pranzo a base dei piatti da noi confezionati.
Pomeriggio a disposizione per immergerci nella tranquilla atmosfera di Hoian. Possibilità di passeggiare nel quartiere storico tra strade colorate fiancheggiate da lanterne dove osservare la vita quotidiana degli abitanti del posto. Mentre il sole tramonta, le strade di Hoi An si animano di un'energia vibrante, le bellissime lanterne illuminano gli edifici e le barche navigano lungo il fiume. Rientro in Hotel per il pernottamento.

Prima colazione in albergo. Incontro con la guida ed il Bus e partenza verso Hue (135 km 3 ore ca) Nel pomeriggio visiteremo l’antica capitale del Vietnam: il complesso della Cittadella di Hue, che comprende la Cittadella Reale e la Cittadella Proibita, siti patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, istituiti dalla dinastia Nguyen dal 1805 al 1945, proseguiremo con la Visita la suggestiva Torre della Bandiera, l'imponente Porta Ngo Mon, la Residenza Dien Tho (Palazzo Dien Tho), il Palazzo Thai Hoa, la sala dei ricevimenti magnificamente decorata, le Sale dei Mandarini e le originali Nove Urne Dinastiche.    Termineremo con la visita al vivace mercato di Dong Ba, uno dei simboli romantici di questa città.  Cena tipica in ristorante locale con i piatti della tradizione. Pernottamento in Hotel.

   Sistemazione Deluxe 5*: Indochine Palace o similare

Prima colazione in Hotel. Incontro con la guida ed il bus per il tour guidato: inizieremo dalla magnifica tomba reale dell'imperatore Tu Duc, uno dei complessi dal design più bello tra le tombe della dinastia Nguyen al Villaggio dei pompelmi di Thuy Bieu (7 km dal centro di Hue), per proseguire in bicicletta lungo il fiume dei profumi, nella natura tra fiori e migliaia di pompelmi. Una volta restituite le bici proseguiremo con la visita alla Pagoda Thien Mu, una delle più antiche strutture architettoniche per navi da lavoro religiose a Hue. Concluderemo la giornata con una breve navigazione lungo il fiume dei profumi al tramonto sul rientro a Hue. Al porto incontreremo il nostro Bus per il trasferimento in Aeroporto (20Km circa 40 minuti) . Operazioni di imbarco e volo per Ha noi (1 ora e 10 minuti). All’arrivo incontro con il Bus e trasferimento in Hotel. Sistemazione nelle camere riservate. Pernottamento

Sistemazione Ha Noi Deluxe 4*: Ha noi The Rey Hotel

Prima colazione in Hotel, incontro con la guida e il nostro bus e trasferimento a Ninh Binh (circa 105 km) per la visita al complesso di Trang An. Ninh Binh per la sua straordinaria bellezza è stato soprannominata come la Baia di Ha Long su terra, immersa tra verdi risaie. Ci imbarcheremo su un tipico sampan locale e navigheremo dolcemente attraversando numerose grotte tra scenari di unica bellezza. Visiteremo poi Hoa Lu, che fu la capitale delle dinastie Dinh e Early Le nel X e XI secolo. Pranzo in ristorante locale. Dopo pranzo rientro a Ha noi cena libera e pernottamento in hotel.

Prima colazione in Hotel. Incontro con la guida ed il Bus e partenza per la città di Ha Long per visitare la  baia  di  Ha  Long,  sito  del patrimonio naturale mondiale oltre ad una delle sette meraviglie del mondo moderno (170 km circa 2,30 ore). Arrivo al porto di Ha Long ed imbarco, sistemazione nelle cabine riservate ed inizio della crociera con un ottimo drink di benvenuto ed il briefing. Il Pranzo si svolgerà a bordo mentre navighiamo verso la magnifica baia di Ha Long. Nel pomeriggio effettueremo l’escursione alla Grotta di Luon, su barche a remi o kayak di bambù. Al tramonto ci attenderà un Cocktail party prima di cena mentre sulla terrazza solarium sarà possibile seguire le Cooking-class con le dimostrazioni di cucina vietnamita. Cena a menu fisso e nel dopo cena possibilità di effettuare la pesca notturna dei calamari.

Pernottamento a bordo della nave da Crociera 5*: Ha Long Indochine Premium o similare
 

Saluto al giorno con un esercizio di Tai Chi all’alba sulla baia.

Prima colazione leggera sulla Motonave: caffè, tè e pasticcini vengono serviti nel ristorante.

Arrivo All’isola di Titov, possibilità di scegliere tra un bagno rilassante oppure ammirare la baia di Halong da un punto panoramico. Brunch a bordo prima dello sbarco. Incontro con la guida ed il Bus per il rientro ad Ha Noi (170 km, 2,30 Ore ca). All’arrivo assegnazione dei tipici risciò guidati dai locali per una pedalata lenta attraverso il quartiere vecchio di Hanoi. A seguire ci attende lo spettacolo tradizionale delle marionette sull'acqua “Roi Nuoc” (circa 50 minuti). Cena libera. Rientro in Hotel per il pernottamento.

Prima colazione in albergo. Check-out e deposito bagagli in Hotel.

Incontro con la guida ed il Bus e inizio della visita della città. Inizieremo con l’esterno del mausoleo di Ho Chi Minh, visiteremo poi la pagoda One Pillar, proseguiremo con il  Tempio della Letteratura, la prima università del Vietnam (fondata nel 1070 dall'imperatore Le Thanh Tong), le strade ferroviarie di Hanoi, il mercato coperto di Dong Xuan, conosciuto come il più grande di Hanoi, originariamente costruito dai francesi nel 1889.  Pranzo di arrivederci in locale tipico. Trasferimento all'aeroporto di Noi Bai (35 km circa 45 minuti) in tempo utile per il volo di rientro in Italia via Istanbul. Operazioni di imbarco e decollo con volo diretto in Italia via Istanbul.

All’arrivo a Bologna incontro con il Bus e rientro. TERMINE DEI NOSTRI SERVIZI